水菓子と梅酢のジュレ
出所：「海の精サロン」2017年7月10日大澤満花さま
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料4人前
-
・季節の果物…適量
・海の精 紅玉梅酢…小さじ2
・寒天…1/4本
・水…200ml
・海の精 やきしお…適量
作り方
1.寒天は洗ってちぎり、紅玉梅酢、水と共に鍋に入れておく。
2.果物はひと口大に切り、やきしおを少々振る。
3.1を火にかけ寒天を溶かす。溶けたら浅いトレーに流し固める。
4.器に2とフォークなどでクラッシュした3を添える。
