水菓子と梅酢のジュレ

出所:『「海の精サロン」2017年7月10日大澤満花さま』

材料4人前

・季節の果物…適量
・紅玉梅酢…小さじ2
・寒天…1/4本
・水…200ml
・海の精 やきしお…適量

作り方

1.寒天は洗ってちぎり、紅玉梅酢、水とともに鍋にいれておく。
2.果物は一口大に切り、やきしおを少々ふる。
3.①を火にかけ寒天を溶かす。とけたら、浅いトレーに流し固める。
4.器に②とフォークなどでクラッシュした③を添える。