白たまりのお吸い物

出所:『「海の精サロン」2016年3月5日つぶつぶグランマゆみこさま』

昔ながらの調味料で簡単に手早くつくれる即席お吸い物。海藻から旨みも出て、おいしくいただけます。

材料1人前

・ふのり…適量
・三つ葉…適量
・白たまり…小さじ2
・海の精あらしお…小さじ1/8
・熱湯…150~180cc

作り方

1.ふのりはさっと水にくぐらせて戻す。三つ葉は適当な大きさに切る。
2.お椀に1のふのりと三つ葉、白たまり、あらしおを入れ、熱湯を注ぐ。

ここがポイント

*塩は正確に量って入れます。