エゴマふりかけ

出所:『2012年9月「海の精サロン」ゆみこさま』

調理時間
〜10
材料

・エゴマ…25g
・旨しぼり醤油…大さじ1

作り方

1.鍋を火にかけてあたため、エゴマを入れ、パチパチとはじける音がして、シソの香りがしてくるまで煎る。
2.すり鉢に1のエゴマを入れ、すりこぎで半ずりにする。
3.2に醤油を加え、混ぜ合わせる。