ペペロンチーノホットドレッシング

ペペロンチーノホットドレッシング

出所:『続 野菜だけ?』117ページ

調理時間
〜10
材料

・にんにく…4カケ
・オリーブ油…1/4カップ
・赤唐辛子…2本
・熱湯…1/4カップ
・海の精…小さじ1

作り方

にんにくの薄切り、オリーブ油、赤唐辛子の小口切りをフライパンで弱火にかけ、にんにくの一部がキツネ色に変わったら熱湯と海の精を加え、手早く混ぜ合わせて乳化させる。