エスニックドレッシング

エスニックドレッシング

出所:『続 野菜だけ?』117ページ

調理時間
〜10
材料

・赤トウガラシ1~3本
・塩…小さじ1/2強
・レモンの絞り汁…大さじ2

作り方

赤トウガラシと塩をすり鉢で細かくすり、レモンの絞り汁を入れて混ぜ合わせる。

ここがポイント

*ピリ辛風味にしたいときに便利。