味噌マリネ液
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
【1単位分】
・水…1/2カップ
・麦味噌…50g
・ショウガおろし…小さじ1/2
作り方
1.麦味噌に水を加えて、よく溶く。泡立て器を使うと溶かしやすい。
2.1に、ショウガおろしを加えて混ぜ合わせる。
ここがポイント
＊だし汁で味噌を溶かしてつくってもおいしい。
味噌マリネは、そのほかこんな料理にも…
＊細かくきざんで、サラダのトッピングやドレッシング代わりに
＊ごはんと炒め合わせて、味噌風味チャーハンに
＊ギョウザの皮に包んで焼いて味噌ギョウザ、パイ生地に包んでおやつパイ
＊ピザやチヂミの具としても
