味噌マリネ液

調理時間
〜10
材料

1単位分
・水…1/2カップ
・麦味噌…50g
・生姜おろし…小さじ1/2

作り方

麦味噌に水を加えてよく溶き(泡立て器を使うと溶かしやすい)生姜おろしを加えて混ぜ合わせる。

ここがポイント

だし汁で味噌を溶かして作ってもおいしい。

その他こんな料理にも
・細かく刻んで、サラダのトッピングやドレッシング代わりに
・ごはんと炒め合わせて味噌風味炒飯に
・餃子の皮に包んで焼いて味噌餃子
・パイ生地に包んでおやつパイ
・ピザやちぢみの具としても