リンゴのワイン焼き

リンゴのワイン焼き

出所:『続 野菜だけ?』51ページ

バターよりヘルシーでさわやかに

調理時間
30〜60
材料4人前

・リンゴ…2個
・レーズン…15g

*塩水
・塩…小さじ1/3
・水…1/4カップ

・ナタネ油…大さじ1
・白ワイン…1/2カップ
・水…1/2カップ
・シナモンパウダ…ー少々

作り方

1.リンゴは横半分に切って、芯をバターナイフなどでくり抜き、塩水にくぐらせる。
2.1のリンゴの切り口と、くり抜いた穴にナタネ油をぬる。
3.耐熱皿に、切り口を下にしてリンゴを並べ、真ん中にレーズンを詰めて、白ワインと水を注ぎ、180℃のオーブンで40分焼く。
4.焼きあがったら、3が熱いうちにシナモンパウダーをふる。