1.さつまいもは厚さ2cmの輪切り、大きいものは半月切りにして、1%の海の精（分量外）を振ってから蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。

2.耐熱皿にオリーブ油小さじ1を塗り、1のさつまいもを並べる。

3.残りのオリーブ油（大さじ1＋小さじ2）に海の精を溶かし、2にまわしかけてレモン汁をかける。

4.180℃のオーブンに入れて、10分ごとに焼き汁をかけながら30分焼き、焼きあがったらシナモンパウダーを振る。