湯引きレタス
夏
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・レタス…1/2個（400g）
・水…2カップ
・海の精…小さじ1
作り方
レタスを4つ割りにし、鍋に水と海の精を入れ、沸騰したらレタスを入れて大きく返しながら全体が透明になるよう1分茹で、茹であがったらザルにとる。
ここがポイント
茹でると部分的に茶色くなる場合がありますが味は変わりません。
