キノコのオーブン焼き

出所:『野菜だけ?』161ページ
画像:aru_dish さま

余ったパン粉でつくれるエコロジー&エコノミーな料理

調理時間
10〜20
材料

10個分
・生椎茸…10枚
・パン粉…1カップ
・玉ねぎ…100g
・ハーブ、ナッツ…各適量
・オリーブ油…大さじ4
・海の精…小さじ1/2

作り方

1.玉ねぎ、ハーブ、ナッツをそれぞれみじん切りにする。

2.パン粉にオリーブ油、海の精、1を混ぜて椎茸に詰める。

3.200℃のオーブン(またはトースター)で表面がこんがり色づくまで焼く。

ここがポイント

椎茸の代わりに好みの野菜で作ってもOK。