キノコのオーブン焼き

準備中

出所:『野菜だけ?』161ページ

余ったパン粉でつくれるエコロジー&エコノミーな料理

調理時間
10〜20
材料

【10個分】
・生シイタケ…10枚
・パン粉…1カップ
・タマネギ…100g
・ハーブ・ナッツ…各適量
・オリーブ油…大さじ4
・塩…小さじ1/2

作り方

1.タマネギ、ハーブ、ナッツをそれぞれみじん切りにする。
2.パン粉にオリーブ油、塩、1を混ぜて、シイタケに詰める。

ここがポイント

*シイタケの代わりに、好みの野菜でつくってもOK。
*200℃のオーブン(またはトースター)で、表面がこんがり色づくまで焼く。