菊の花の梅酢ひたし
秋
- 材料
作り方
黄菊や紫菊の花びらをむしって、梅酢を落とした熱湯でさっとゆでてから水にとって絞り、3%の梅酢水(水1カップに梅酢小さじ2強)にひたしておくと、新鮮なおいしさが長く楽しめます。きゅっと絞って食卓へ。
黄菊や紫菊の花びらをむしって、梅酢を落とした熱湯でさっとゆでてから水にとって絞り、3%の梅酢水(水1カップに梅酢小さじ2強)にひたしておくと、新鮮なおいしさが長く楽しめます。きゅっと絞って食卓へ。