ガーリックトースト&ガーリック海苔

出所:『野菜だけ?』67ページ

にんにく風味をプラスして、こんがりジューシーに

調理時間
〜10
材料

・フランスパン、海苔…各適量
・にんにく…1カケ

*塩オリーブ(下記の分量でオリーブ油と塩を混ぜたもの)
・オリーブ油…大さじ2
・海の精…小さじ1/3

作り方

にんにくは繊維と垂直に切り、切り口をパンや海苔にすり込んで、塩オリーブを塗ってオーブントースターでこんがり焼く。

ここがポイント

にんにくは繊維と平行に切るとエキスが出にくいので注意。