ズッキーニのパンケーキ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
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・ズッキーニ…1本（200g）
・小麦粉…1カップ
・海の精…小さじ1/2
・油…適量
作り方
ズッキーニを皮ごとおろし、小麦粉、海の精を合わせて生地を作り、フライパンに多めの油を熱して生地を丸く流し入れ、フタをして中火で焼いて、ふちが乾いて裏面に焼き色がついてきたら裏返す。
ここがポイント
生地が固ければ水を、柔らかければ小麦粉を足して調節してください。生地が柔らか過ぎると裏返せないので注意。海の精を効かせて多めの油で焼きます。
