ズッキーニのパンケーキ
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
-
・ズッキーニ…1本（200g）
・小麦粉…1カップ
・塩…小さじ1/2
・油…適量
作り方
1.ズッキーニを皮ごとおろす。
2.1と小麦粉、塩を合わせて生地をつくる。
3.フライパンに多めの油を熱し、2の生地を丸く流し入れて、ふたをして中火で焼く。ふちが乾いて裏面に焼き色がついてきたら、裏返す。。
ここがポイント
＊ズッキーニの水分によって、生地がかたければ水を、やわらかければ小麦粉を足して調節してください。
＊生地がやわらかすぎると、裏返せないので注意。塩をきかせて、多めの油で焼くのがポイント。
