ハクサイのスープ

準備中

出所:『醤油マジック』76ページ

調理時間
10〜20
材料3人前

・ハクサイ ・・・200g
・海の精 ・・・小さじ1/2
・白醤油 ・・・大さじ2
・べイリーフ・・・ 1枚
・コンブ・・・ 5cm
・水 ・・・5カップ

作り方

ハクサイは千切りにして、鍋に水と材料を入れて強火で煮立て、中弱火でコトコト煮る。