カブとシメジのリゾット
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・雑穀ごはん・・・320g
（または玄米ごはん）
・カブ・・・1個
・シメジ・・・50g
・ニンニク・・・1カケ
・油・・・大さじ1～2
・水・・・1カップ
・コンブ・・・3cm
・海の精 ・・・小さじ2/3
・淡口醤油・・・小さじ1～2
作り方
1.ニンニクはスライス、カブは皮ごと5mmに切り、シメジはほぐしておく。
2.鍋に油を熱してニンニクを入れ、カブとシメジを加えて炒め、水とコンブ、海の精、醤油を入れる。カブがやわらかくなるまで煮て、ごはんを入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
