干し椎茸の佃煮
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・干し椎茸…20g
・生姜…5g
・油…小さじ2
・たまり醤油…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1と1/2
・干し椎茸の戻し汁…1/2カップ
・唐辛子…ひとつまみ
作り方
1.干し椎茸を水で戻して千切り、生姜も千切りにする。
2.生姜、椎茸を順に油で炒め、醤油、酒、戻し汁を合わせたものを加え、唐辛子を入れて煮汁がなくなるまで煮る。