キャベツのカシューナッツ炒め

出所:『醤油マジック』59ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・キャベツ…200g
・ピーマン…100g
・玉ねぎ…100g
・にんにく…1カケ
・カシューナッツ…50g
・菜種油…大さじ1
・白醤油…大さじ2
・海の精…少々

作り方

1.キャベツは一口大に切り、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄いまわし切り、にんにくはスライスしておく。カシューナッツは煎って1粒を3つにカットする。

2.フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを炒め、カシューナッツも加えてさらに炒め、白醤油と海の精で味を整える。