玉ねぎといんげんと凍り豆腐の煮物
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・玉ねぎ…350g
・いんげん…100g
・凍り豆腐…6枚
・ゴマ油…大さじ1と1/2
・昆布だし汁…1カップ
・淡口（うすくち）醤油…大さじ2と2/3
作り方
1.玉ねぎはまわし切り、いんげんは斜め切り、凍り豆腐は熱湯で戻し千切りにする。
2.鍋に油を熱し玉ねぎを炒め、凍り豆腐とだし汁、醤油を加えフタをして煮る。
3.玉ねぎが煮えてきたらいんげんを入れ、火が通るまで煮る。
