ニンジンドレッシング

出所:『塩料理』43ページ

調理時間
〜10
材料2人前

・ニンジンの絞り汁 ・・・大さじ4
・梅酢・・・ 大さじ1
・ゴマ油 ・・・大さじ2

作り方

1.ニンジンを皮ごとすりおろして、絞ってジュースにする。
2.梅酢とゴマ油をよく混ぜ、(1)と合わせる。