ニンジンとシメジのおろしあえ

出所:『醤油マジック』49ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ニンジン・・・50g
・シメジ・・・50g
・ダイコン・・・100g
・コンブだし汁・・・大さじ2
・淡口醤油・・・小さじ3
・みりん・・・小さじ1/2

作り方

1.千切りにしたニンジンとほぐしたシメジをさっとゆでる。ダイコンはおろして、水分をよく絞る。
2.ニンジンとシメジを、ダイコンおろし、だし汁、醤油、みりんであえる。