カブとニンジンのさっぱり煮

出所:『醤油マジック』48ページ

調理時間
20〜30
材料2人前

・カブ・・・85g
・ニンジン・・・85g
・淡口醤油・・・大さじ1
・コンブ・・・5cm
・水・・・80cc

作り方

鍋にコンブをしき、まわし切りのカブ、イチョウ切りのニンジンを順に重ね入れる。水と醤油を加えてふたをし、中火で5分ほど煮て火を弱め、味がしみるまで煮る。