ネギソース

出所:『醤油マジック』37ページ

調理時間
〜10
材料

・ネギ・・・1~2本
・ゴマ油1:白醤油1:酒1・・・適量

作り方

千切りのネギを、調味液に漬け込む。

ここがポイント

中華炒めの旨味の素、ドレッシング、ラーメンのトッピングにも使えます。