クルミ＆豆味噌スウィートソース
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・クルミ・・・20ｇ
・豆味噌・・・20ｇ
・米飴・・・40ｇ～
・水・・・大さじ2
作り方
《つぶつぶタイプ》
米飴と味噌を混ぜ合わせ、水でとろみを加減し、煎ったクルミを粗くくだいて入れる。
《クリームタイプ》
煎ったクルミをすり鉢でクリーム状になるまですり、味噌と米飴を混ぜ、水でのばす。
ここがポイント
水加減は、ソースをつけるものによって調節してください。水をたくさん入れたときは味をみて、甘さは米飴、コクは味噌かクルミを足すことによって調節します。
