業務用 醤油 18L

ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。

業務用 海の精 国産有機・旨しぼり醤油 缶入 <内容量:18L>

受注生産品工場直送

家庭用の「海の精 国産有機・旨しぼり醤油」と同じ製品です。 “低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。

旨しぼり醤油

業務用 海の精 国産有機・生しぼり醤油 缶入 <内容量:18L>

受注生産品工場直送

加熱処理をしていない“生(なま)”醤油なので、透明感のある明るい色、新鮮な香り、ふくよかな味をお楽しみいただけます。酵母菌や乳酸菌と酵素が生きていますので、豆腐や魚や肉などにかけておくと、たんぱく質を分解して、素材をやわらかくしたり、味や食感を変えるなど、生でないとできない使い方ができます。
※クール便でのお届けになります。冷蔵保管が必要です。

生しぼり醤油
原材料名
有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、塩(海の精)
賞味期限
製造日より1年
保存方法
旨しぼり醤油 生しぼり醤油
直射日光を避け冷暗所で保管
開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
要冷蔵(10℃以下)
製 造 者
海の精株式会社
栄養成分表示
(100ml当たり)
品名 旨しぼり醤油 生しぼり醤油
熱量 83kcal 87kcal
たんぱく質 9.6g 9.2g
脂質 0.0g 0.1g
炭水化物 11.1g 12.2g
食塩相当量 14.5g 15.5g

この表示値は、目安です。

  • * すべての原料は、塩まで含めて国産です。
  • * すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
  • * 化学調味料(アミノ酸等)、着色料などは使用していません。

価格やロットなど詳細は下記までお問い合わせください。
なお、本品は一般小売不可商品です。

海の精株式会社
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TEL:03-3227-5601
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