蒸しかぶと人参 ひしおソース
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・かぶ…3~4個
・かぶの葉…適量
・人参…1本*ひしおソース
・ひしお…大さじ3強
・酒…小さじ2
・水…大さじ2
作り方
1.かぶは半分に切り、人参は斜め輪切りにして半分に切る。かぶの葉はそのまま。
2.1に重さの1%の海の精をふり、蒸し器に入れて塩蒸しする。
3.かぶ、人参に竹串がスーッと通るようになったらとり出して冷まし、かぶの葉は絞って3cmに切る。
4.ひしおを酒と水で割ってソースを作り、3を器に盛って適量をかける。