ユズ風味の練り味噌
出所：海の精レシピ開発室
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
-
・玄米味噌…1/4カップ
・水…1/4カップ
・ユズの皮（おろす）…大さじ1
作り方
鍋に玄米味噌を入れ、水を加えて中火にかけてトロリとするまで練り、おろしたユズの皮を加えて練りあげる。
ここがポイント
甘めが好きな方は甘酒やみりんを加えてください。
