和風ポトフ

出所:イチカワヨウスケ“煎り酒”オリジナルレシピ

調理時間
30〜60
材料2人前

とりもも肉… 180g
昆布… 5センチ角
蕪… 1個
人参… 1/2本
「海の精 煎り酒」… 大さじ2
水… 1ℓ

作り方

1.とりもも肉は一口大に切り、昆布、水と共に肉に火が入るまで煮る。

2.とりもも肉に中まで火が入ったら、大振りに切った蕪、人参を加え、野菜が柔らかくなるまでさらに煮る。

3.仕上げに「海の精 煎り酒」を加え、さっと煮る。