季節の野菜のおひたし

出所:イチカワヨウスケ“煎り酒”オリジナルレシピ

調理時間
10〜20
材料4人前

白菜、ほうれん草、長ねぎ、豆苗など… 合計200g
「海の精 煎り酒」… 大さじ1

作り方

1.それぞれの野菜は、沸騰したお湯で色よく茹でた後、冷水にとり、冷ましてから、水気を軽く切る。

2. 6センチ程度の長さに切りそろえて器に盛りつけ、仕上げに「海の精 煎り酒」をまわしかける。