1.エビは殻とわたを取っておく。タコは一口大に切る。スナップエンドウは筋を取って1分ほど茹で半分に切る。プチトマトは下手を取る。
2.オリーブオイルとにんにくを小さなフライパンに入れ焦がさないように炒め、香りが出てきたら具材を入れ、さらに炒める。
3.ほぼ火が通ったら白ワインと「なんでもソルト」を入れ、中弱火で煮る。
4.皿に盛りつけ、万能ねぎの小口切りを乗せる。