甘酒コチュジャン

出所:『「海の精サロン」2017年1月15日タカコ・ナカムラさま』

辛みの少ない韓国唐辛子がポイント、甘酒も入って、辛いものが苦手な人でも。

材料

・玄米甘酒…250g
・韓国唐辛子…40g
・海の精 豆味噌…100g
・料理酒…小さじ2
・生姜(すりおろし)…大さじ2

作り方

1.ボウルに材料を全ていれて混ぜる

ここがポイント

*保存瓶にいれて冷蔵庫で半年保存可能。