もちキビ入りパプリカごはん

出所：「海の精サロン」2012年5月ゆみこさま

パプリカの彩りが綺麗で塩味を効かせていて食欲が増す炊き込みごはんです。炊飯器で簡単に作れます。

夏

材料6人前: ・白米…2.5合
・もちキビ…0.5合
・パプリカ（赤、黄、オレンジなどを合わせて）…400g
・合わせ油（菜種油7:ゴマ油3）…大さじ1
・海の精あらしお…小さじ2.5

1.パプリカは洗って種を取り、縦1cm幅に切る。

2.白米ともちキビは洗ってザルにあげ、炊飯器に入れる。

3.油と海の精を加えて2.7合まで水を入れ、パプリカをのせて炊く。

4.炊きあがったら大きくサックリ混ぜて風を入れる。