長芋ととろろ昆布のお吸いもの
出所：『2012年9月「海の精サロン」ゆみこさま』
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料1人前
-
・長いも(短冊切り)…2切れ
・とろろ昆布…適量
・お湯…1カップ
・うすくち醤油…大さじ1
作り方
1.長いも、とろろ昆布、醤油を入れたお椀に、お湯を注ぐ。
ここがポイント
＊お好みでユズをちらすと香りもよく、風味がアップします。
＊長芋の代わりに、ウドやカブでもできます。
