長芋ととろろ昆布のお吸いもの

出所:「海の精サロン」2012年9月ゆみこさま

調理時間
〜10
材料1人前

・長芋(短冊切り)…2切れ
・とろろ昆布…適量
・お湯…1カップ
・海の精 うすくち醤油…大さじ1

作り方

長芋、とろろ昆布、醤油を入れたお椀にお湯を注ぐ。

ここがポイント

お好みでユズを散らすと香りもよく風味がアップします。長芋の代わりにウドやかぶでもできます。