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長ねぎを斜め切りにする
長ねぎを斜め切りにする
出所:『
野菜だけ?
』58ページ
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冬
調理時間
約
〜10
分
材料
・長ねぎ…適量
作り方
長ねぎの白い部分を切り口4~5cm、厚さ1cmくらいの厚めに切る。
ここがポイント
加熱することで甘さとトロリとした口あたりが生まれ、あとをひくおいしさです。
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