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長ねぎを斜め切りにする

長ネギを斜め切りにする

出所：『野菜だけ？』58ページ

冬
調理時間
約 〜10分
材料

・長ねぎ…適量

作り方

長ねぎの白い部分を切り口4～5cm、厚さ1cmくらいの厚めに切る。

ここがポイント

加熱することで甘さとトロリとした口あたりが生まれ、あとをひくおいしさです。

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