出所：『野菜だけ？』38ページ
1本から約80～100g取れます。実を削いだ芯はだしに使えます。
・トウモロコシ（生）…適量
よく研いだ包丁でトウモロコシの芯を持って回しながら削ぐ。コーンの薄い輪切りを作るつもりで。
