梅酢ゼリー
出所：「海の精サロン」2012年7月桜井三恵子さま
玄米クリームを入れることで腹持ちが良く、エネルギーが安定した寒天ゼリーができます。梅酢で味を整え、引き締めます。
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料15人前
-
・りんごジュース…4.5カップ
・棒寒天…1本
・玄米クリーム…1/2カップ
・海の精 紅玉梅酢…大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・レモンスライス…15枚
作り方
鍋にりんごジュースと棒寒天を入れて30分おき、中火にかけて溶かし、玄米クリームと梅酢、レモン汁を加えて混ぜ、器に流して冷やし固め、レモンを飾る。
