おいしいぬか漬けの作り方 - 海水100％天日と平釜日本の伝統海塩｢海の精（うみのせい）｣

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生野菜より格段に栄養価の高いぬか漬け。
昔は初夏にぬか床を起こし、晩秋には休眠させましたが、現代は部屋が暖かいので1年中漬けられます。
秋は大根やにんじんがおすすめ。ぬか床ができたら、さまざまな季節の野菜を漬けてお楽しみください。