今月のプレゼントは「煎り酒」です - 海水100％天日と平釜日本の伝統海塩｢海の精（うみのせい）｣

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海の精煎り酒（国産）

江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料“煎り酒”。まだ醤油が普及していなかった頃、お刺身や、野菜の和え物や煮物、卵料理などに使われていたそうです。

海の精のおいしさが詰まった「創作煎り酒」ができました。伝統海塩「海の精」、「紅玉梅酢」、「しろたまり」、北海道産の昆布と九州産の乾しいたけからとった天然出汁、純米酒、純米みりんだけでつくりました。

受付は来年1月4日まで！