海の精 天日干したくあん

9月のプレゼント

新米をさらにおいしく!「海の精 天日干したくあん」を
5名様にプレゼント♪

「海の精 天日干したくあん」数量限定品

原材料名:
大根、米ぬか、塩(海の精)、有機とうがらし
内容量:
1個詰

お待たせしました!販売再開!

天日干したくあん

海の精の漬物でダントツの人気商品「天日干したくあん」の販売を再開しています。
特別栽培した宮崎県産大根と米の糠、少量の有機とうがらしと、伝統海塩「海の精」だけを原料に、昔ながらの製法でじっくり天然発酵させました。砂糖や酵母エキスなどと、化学調味料や着色料などの食品添加物は一切使用していません。
ポリポリと歯ごたえがよく、干し大根の自然な甘味と旨味に、伝統海塩「海の精」のやさしい塩味がよくなじんで、昔なつかしい味わいです。
ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和え物、炒め物、寿司などの料理素材にと、幅広くご活用いただけます。

天日干し

大根がいちばん甘味を増した時期に収穫し、曲げたとき「の」の字になるまでしっかり天日干しして、甘味や旨味を引き出しました。

天然発酵

均等に漬け込むために天地返しをしたり、一本一本の発酵具合を確かめたりしながら、じっくり手間と時間をかけて天然発酵させました。

お客さまからの声

  • 「天日干したくあん」を食して、これが本物の味だ!と体感。添加物、着色料の多い中、本物にめぐりあえて感激。(M.Tさま)

  • 7か月の娘が海の精のたくあんを握れるように切って渡すと、とても興奮してしゃぶっています。こんなに小さな赤ちゃん、ちゃんと身体に必要な栄養が分かっているのですね!
    (恵未さま)

  • 今まで、たくあんは色々と食べてきましたが、この沢庵はその中でもトップの美味しさでした。手間暇かけて作られ、材料も安心なものという沢庵は貴重と思います。変わらず、この味を守って欲しいです。(junさま)

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