うましお茶碗蒸し
出所：海の精レシピ開発室
手軽にできて口当たりなめらか♪
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・卵…1個
・海の精 うましお…小さじ1/2弱
・水…150cc
作り方
1.材料をよく混ぜ、茶こしなどで濾して、耐熱容器に1人分ずつ分ける。
3.お好きな具材を入れ、ふんわりラップをする。
4.鍋に2cmほどの湯を沸かして2を入れ、フタをして約5分火にかける。
5.火を止めてそのまま5分蒸らす。
ここがポイント
＊「海の精 うましお」は塩の代わりに料理に使うだけ! 水分と熱があれば、昆布と椎茸から出ただしの旨味が加わります。
