焼きホタテときゅうりのおろし和え
出所：イチカワヨウスケ“煎り酒”オリジナルレシピ
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・ホタテ貝柱…4個
・きゅうり…2本
・生姜…1かけ
・海の精 煎り酒…大さじ1
作り方
きゅうりと生姜はおろし金ですり下ろし、ホタテ貝柱はフライパンで両面を焼いた後、煎り酒に浸す。きゅうりと貝柱の漬け汁を混ぜて器に盛り、貝柱をのせる。