白キクラゲのしば漬和え

出所:『「海の精サロン」2016年3月5日つぶつぶグランマゆみこ』

二つの材料を合わせて、味つけもしば漬の味を生かすだけの超シンプルクッキングです。白キクラゲを準備する15分ほどつくれます。

調理時間
10〜20
材料

【つくりやすい分量】
・白キクラゲ…5g
・しば漬…40g

作り方

1.白キクラゲは10分ほど水に浸けて戻し、熱湯で1分ゆでて水にとり、一口大に切る。
2.しば漬は縦2つに切り、細く切って1と和える。

ここがポイント

*白キクラゲは最後に水にとることで、きゅっと締まって、味に立体感が出ます。