海の精 メールマガジン最新号
10月のメルマガ担当 小川です☆
朝晩はぐっと涼しくなり、すっかり秋が深まってきました。
食欲の秋・スポーツの秋・読書の秋・芸術の秋など…
皆さま思い思いの“秋”を迎えられることと思います(^-^)
秋は旬の食材も多く、「食欲の秋」を楽しみされている方も多いのでは?!
そんな方へおすすめしたいのが、今月のプレゼントでもある
海の精の新商品「国産有機・こいくち醤油」！！
焼いたサンマや松茸にかけたり、
新米の炊き込みごはんや焼きおにぎり、
旬のきのこソテーや栗の渋皮煮など
醤油がさらに食欲をそそります！
秋の味覚をさらにおいしく召し上がりませんか♪
この機会にぜひご応募ください!(^^)!
今月もおいしいトピックスをお届けしますので、
最後までお読みください(^^)
◆◇◆CONTENTS◆◇◆
【わくわくホームページ情報】「国産有機・こいくち醤油」をプレゼント！
【海の精だからおいしい！簡単レシピ♪】旬のおいしいレシピ満載！
【ぼのぼの♪塩〜と(ショート)コラム】メルマガ担当のつぶやきコーナー♪♪
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○o。 わくわくホームページ情報 。o○
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ホームページでは、簡単なアンケートにお答えいただいた方の中から、
毎月5名様に、こだわりの海の精商品をプレゼントしています。
今月のプレゼントは、新商品☆「海の精 国産有機・こいくち醤油」です。
兵庫県奥播州の千ヶ峰のふもと、
名水百選にも選ばれている“松か井の水”が流れる山紫水明の地で、
とても希少な国産有機大豆と小麦、伝統海塩「海の精」を
杉桶と昔ながらの天然醸造法で1年6ヶ月以上ゆっくりと長期熟成しました。
あまり知られていないことですが、
高含塩調味料である醤油の基礎を決めてしまうのが「塩」。
かつて、醤油はすべて日本の伝統海塩を使っていました。
純度の高い外国産の天日塩では、その味は再現できません。
海水由来のニガリ成分を含んだ伝統海塩「海の精」が、
醤油に本来の塩味と奥深い旨味や甘味をもたらします。
四季折々の気温や風土のままに、杉桶でじっくり熟成させる醤油は、
塩カドがなく、味わいは深くまろやか。
そして、濃厚な旨味と甘味、ほのかな苦味のバランスが良く、
素材の味を引き立てます。
通常の醤油としてどんな料理にもお使いいただけます。
まずは冷奴や湯豆腐、野菜のおひたし、刺身など
シンプルな料理でお楽しみください。
この「海の精 国産有機・こいくち醤油（300ml）」を
簡単なアンケートにお答えいただいた方の中から、
抽選で5名様にプレゼントします。
みなさまからのご応募をお待ちしています(^O^)
http://www.uminosei.com/present/
「国産有機・こいくち醤油」の詳しい情報はこちら↓
http://www.uminosei.com/shouhin/shouyu/koikuchi/
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○o。 海の精だからおいしい！簡単レシピ♪ 。o○
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■“カボチャ”料理で、ハロウィンの食卓をにぎやかに☆彡
味噌との相性バツグン！ 「カボチャと蒸し花野菜の味噌マリネ」
http://www.uminosei.com/ryouri/recipe/card/2118.html
ひと手間加えて、ケーキをパイの具に◎ 「パンプキンパイ」
http://www.uminosei.com/ryouri/recipe/card/1788.html
■豆腐をおいしく食べよう！ 10月2日は“豆腐の日”♪
がっつり中華風おかず♪ 「豆腐の中華クリーム煮」
http://www.uminosei.com/ryouri/recipe/card/1980.html
きのこたっぷりがおいしい☆「コマツナとキノコのキッシュ」
http://www.uminosei.com/ryouri/recipe/card/2124.html
▼その他にも、【海の精】だからおいしい！簡単レシピをご紹介▼▼
http://www.uminosei.com/ryouri/
他にも▼▼今週のおすすめ献立▼▼コーナーもあります☆
二十四節気や行事などに合わせたおいしいレシピをピックアップして、
とっておきの献立をご紹介しています！！
ぜひこちらもご覧ください♪
http://www.uminosei.com/ryouri/index.cgi?c=osusume_m_list
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○o。 ぼのぼの♪ 塩〜と（ショート）コラム 。o○
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家で過ごす時間が増え、おうちごはんの機会も多くなり、
自然と料理をする回数が増えました！
ゴールデンウィークの頃は、せっかくだからこの機会に楽しもう♪と思って、
粉からピザを作ったり、クレープを焼いたり、
普段は作らない少し手間のかかる料理にも挑戦していました。
でも、ひと通り思いつくものを作ってしまうと…
料理するのが好きでも、「何を作ろうかなぁ」から始まり、
「めんどうだなぁ」と少しずつ負担に感じるように…(^-^;
やっぱり特別な日以外は、“おいしくて、簡単に作れるもの”が一番☆
そこで、そんな私をそっと手助けしてくれそうなキッチン家電を2個買いました！
1つ目は、とっても便利で万能なオーブントースター。
トースターは手軽に調理できるので元々よく利用していましたが、
今度のトースターは、専用のグリルパンが付いていて、
オーブン調理ができるというもの。
焼き魚やムニエルはもちろん、
煮物や揚げ物が作れたり、ハンバーグや焼きそば、
それからなんと！ごはんまで炊くことができるのです♪
しかも、油を使わずにできるので、とってもヘルシー！
庫内は食パン4枚が同時に焼ける広さなので、
3〜4人分のボリューム十分なおかずが作れます。
結局代わりばえのない定番メニューばかりな気がしますが、
お任せで1品できるので、調理がとても楽になりました(*^^)v
今は、このトースターを活かしたメニューを考えるのが楽しみです♪
そして、2つ目はホットプレート！
これは出番の多いご家庭も多いと思いますが、
実家にはなかったので、なんとなくずっと憧れがありました。
“手軽におうちで本格BBQが愉しめる”という謳い文句に惹かれ、
高温をキープできる強力なヒーター搭載のものにしました。
週末はこのホットプレートのおかげで、
平日とは違った雰囲気を楽しみながら食卓を囲んでいます。
ホットプレートという特別感に子供は喜び、
私は座って、食べながら調理できて、一石二鳥です！
時には苦に感じることもある毎日のごはんづくりですが、
楽しみができるだけで、ずいぶんと変化することを実感しました。
引き続き、海の精の伝統調味料を使って、
家族も私もうれしいごはんを作りたいと思います(^^)/
◆◇ 次回2020年11月2日（月）は大須賀より配信予定です◇◆
◆◇ お楽しみに！◇◆
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○o。おいしい！たのしい！【海の精】メルマガの配信について .。o○
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◎ご意見・ご要望など
今後、扱ってほしい塩レシピやテーマなどございましたら
下記メールアドレスまでご意見・ご要望をお寄せください。
http://www.uminosei.com/club/goikenbako/goiken/
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