すべての海の精ユーザー様を対象に「海の精サロン」を開催しています!
海の精クラブがおすすめしている“伝統食育”を楽しむイベントです。
海の精の調味料を使った料理を通して“体と心に優しい”食を体験します。レシピをご紹介するだけでなく、講師が作った料理を味わうことができる、魅力的なイベントです!!

7月10日(月)リマ・クッキングスクール 開催

大澤満花(おおさわ みちか)先生

食物アレルギーだった子どもの自然治癒力を高める食事を求めて、リマ・クッキングアカデミー(現リマ・クッキングスクール)の門を叩く。
修了後は講座の助手として鍛錬を重ね、長い下積みを経てリマ・クッキングスクール講師となる。自宅、カフェ、自然食品店などで講座を開催し、現在に至る。
料理は愛情表現のひとつであると捉え、家族や縁ある人々に料理をつくることが何よりの喜び。桜沢如一先生の『ノンクレド』を座右の銘に、積極的に体験・体感中。
体験に基づいた解釈と、明るい講座の雰囲気づくりを心がけている。

テーマ食材
「海の精 あらしお」

日本伝統の製塩法でじっくり作った昔なつかしい伝統の塩

「海の精 やきしお」

伊勢神宮に伝わる古式壺焼製法を参考に「あらしお」を600℃以上の高温で焼き上げた、さらさらとして振りやすい塩

「海の精 紅玉梅干」

原料は梅とシソと「あらしお」だけ通常の2倍のシソを使った紅色が鮮やか

「海の精 紅玉梅酢」

「紅玉梅干」「紅玉小梅」を作るときにできる色鮮やかな梅酢

テーマ食材を使った料理を先生に教えていただきます。先生の実演を見て、実際に料理を食べて海の精を体験できます!テーマ食材のお土産つき!教えてもらった料理をご家庭でも作ってみてください。

日程と会場 開催日によって会場が変わりますので、ご注意ください
・【7月10日(月)】:日本CI協会 リマ・クッキングスクール本校
東京都目黒区東山3-1-6CIビル TEL03-6701-3285
(田園都市線「池尻大橋駅」から徒歩5分)
プログラム
9:30~ 開場、受付開始
10:00~12:00 クッキングライブ
講師による料理実演を間近で見学!
料理に関する質疑応答。
12:00~12:45 昼食
講師が作った料理を味わいます!
12:45~13:00 使用した商品のご紹介
当日使用した海の精商品をご紹介します。
13:00頃 終了予定
参加費
一般 2,500円(税込み)
海の精クラブメンバー 2,000円(税込み)
(昼食・お土産代含む)
定  員 20人
(お申し込み順に受け付けます。定員になりましたらキャンセル待ちになります。)

お客様の声

  • 前半の料理のお話と試食、楽しくおいしかったです。調味料が本当によいものでないと、あれほどのおいしさは出ないと思い、あらためて海の精さんの調味料の良さを感じました。
    後半のお話、お米からはじまって、大きな広がりを感じて元気が出ました。自分自身の大きな力を発見し、活かせるように、普段の食事をていねいにしていこうと思います。(S.Hさま)
  • とても奥が深いお話を聞かせていただきました。
    調理の中にも、身になるお話が沢山あり、今後の調理に活かしていきたいと思いました!野菜の一番生命力のあるところを捨ててしまった事に大きなショック!!!
    調理・試食・学び・質問…本当に有意義なサロンタイムでした!(本村朱胡さま)
  • 毎回、違うクッキングスクールで格安でマクロビを学べるので、とても良い企画だと思います。日本の伝統食をつないでくれるので、長く続けてもらいたいです。
    本日はどうもありがとうございました。(T.Sさま)