すべての海の精ユーザー様を対象に「海の精サロン」を開催しています!
海の精クラブがおすすめしている“伝統食育”を楽しむイベントです。
海の精の調味料を使った料理を通して“体と心に優しい”食を体験します。レシピをご紹介するだけでなく、講師が作った料理を味わうことができる、魅力的なイベントです!!

2019年2月9日(土)正食クッキングスクール(大阪開催)

岡一美(おか かずみ)先生

1966年生。滋賀県大津市在住。電器メーカー勤務にて食の保存保冷の販促営業活動を7年半行う。退社後独立し、14年余イタリア料理やカフェレストランの飲食店経営を行い、食ビジネスとサービス業に携わる。
2009年、自身の体調不良をきっかけに正食に出会い、和食と伝統食を改めて見直す。飲食店を退店後は、本格的に正食の勉強を始め現在に至る。
正食クッキングスクールネットワーク教室滋賀「いただきます」主宰。
「手作りしかなかった幼い頃の家庭料理こそ大切なこと、現在の食事情と家庭環境のことなど、見えてなかったものが見えてきました。食が未来をつくる、をモットーに、料理会や養生会、ケータリングなどをしながら、マクロビオティックライフをお伝えしています。」

テーマ食材
「海の精 紅玉梅酢」

「海の精 紅玉梅干」を作るときにいっしょにできる梅酢です。
一般的な梅酢の2倍のシソを使っているので、天然由来の紅色が鮮やかで、風味も豊かです。

「海の精 国産有機・塩麹」

近年話題の万能調味料!有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、伝統海塩「海の精」で作りました。玄米ならではの旨味、「海の精」のおいしい塩味で、ぐっと深みのある味わいです。

テーマ食材を使った料理を先生に教えていただきます。先生の実演を見て、実際に料理を食べて海の精を体験できます!テーマ食材のお土産つき!教えてもらった料理をご家庭でも作ってみてください。

日程と会場 【2019年2月9日(土)10:00~14:00】
正食クッキングスクール
大阪府大阪市中央区大手通2-2-7 2階
(地下鉄谷町線「天満橋駅」 徒歩10分)
(地下鉄谷町線「谷町四丁目駅」 徒歩10分)
TEL:06-6941-7506
プログラム
9:30~ 開場、受付開始
10:00~12:00 クッキングライブ
講師によるマクロビオティック料理実演を
間近で見学!料理に関する質疑応答も。
12:00~12:45 昼食
講師が作った料理を味わいます!
13:00~13:50 塩の話
海の精㈱社長 寺田による塩の話
14:00頃 終了予定
参加費
一般 2,500円(税込み)
海の精クラブメンバー 2,000円(税込み)
(昼食・お土産代含む)
定  員 20人
(お申し込み順に受け付けます。定員になりましたらキャンセル待ちになります。)

お客様の声

  • 前半の料理のお話と試食、楽しくおいしかったです。調味料が本当によいものでないと、あれほどのおいしさは出ないと思い、あらためて海の精さんの調味料の良さを感じました。
    後半のお話、お米からはじまって、大きな広がりを感じて元気が出ました。自分自身の大きな力を発見し、活かせるように、普段の食事をていねいにしていこうと思います。(S.Hさま)
  • とても奥が深いお話を聞かせていただきました。
    調理の中にも、身になるお話が沢山あり、今後の調理に活かしていきたいと思いました!野菜の一番生命力のあるところを捨ててしまった事に大きなショック!!!
    調理・試食・学び・質問…本当に有意義なサロンタイムでした!(本村朱胡さま)
  • 毎回、違うクッキングスクールで格安でマクロビを学べるので、とても良い企画だと思います。日本の伝統食をつないでくれるので、長く続けてもらいたいです。
    本日はどうもありがとうございました。(T.Sさま)