長ネギの塩油焼き

出所:『野菜だけ?』59ページ

シンプルな味つけに長ネギの甘味を実感

材料

・斜め切りネギの素焼き(白い部分)…1本分

*塩油(下記の分量で塩と油を混ぜたもの)
・塩…小さじ1/2弱
・油…大さじ2

作り方

斜め切りネギの素焼きに塩油をふりかける。