ゴマだれサラダうどん

出所:『醤油マジック』80ページ

調理時間
10〜20
材料1人前

(1人分)
・うどん・・・120g
・ゴマだれ・・・大さじ5~6
(木の実風味つゆ)
・野菜・・・適量
(インゲン・ニンジン・シイタケ)
・海草(ワカメ・フノリ・アオサ)・・・適量

作り方

うどんはかためにゆで、ザルにあけておく。器にうどんを盛り、野菜や海草を盛りつけ、ゴマだれをまわしかけて食べる。

ここがポイント

インゲンやニンジンは蒸して下ごしらえします。