しめじ風味の高菜中華スープ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・高菜、ワカメ…各20g
・ねぎ（青い部分）…10cm
・干ししめじ&昆布のだし汁…2と1/2カップ
・ゴマ油…大さじ1/2
・海の精…小さじ1
・酒…適量
・醤油…大さじ1/2
作り方
1.鍋に油を熱してみじん切りのねぎを炒め、だし汁を入れて煮立ったら海の精、酒、醤油で味を整える。
2.一口大に切ったワカメとみじん切りにした高菜を入れ、サッと煮て火を止める。
