揚げ玄米餅の雪鍋

出所:『塩料理』75ページ

コクがあって満足度もボリュームも満点! 消化もよく腸を元気にします。

調理時間
10〜20
材料3人前

・玄米餅…6個
・豆腐…1丁
・干しワカメ…10g
・大根おろしクリームソース(関連レシピ参照)…4単位

作り方

1個を6つに切った玄米餅を素揚げする。大根おろしクリームソースを土鍋に入れて一口大に切った豆腐を入れて煮立て、餅とワカメと一緒に煮ながらソースごと椀に盛る。

ここがポイント

魚の唐揚げでもおいしくできます。