トマトの醤油ひたし二種
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・トマト…360g
＊たまり醤油漬
・たまり醤油…大さじ1
・米飴…大さじ1＊淡口（うすくち）醤油漬
・淡口（うすくち）醤油…大さじ1
・レモン汁…大さじ1/2
・バジルの葉…3枚
作り方
1.トマトはくし形に切る。
2.たまり醤油漬を作る。
トマトをたまり醤油＋米飴に漬けて冷蔵庫で冷やす。
3.淡口（うすくち）醤油漬を作る。
トマトをレモン汁＋醤油＋バジルに漬けて冷蔵庫で冷やす。
ここがポイント
淡口（うすくち）醤油漬は、あれば焼き椎茸のスライスと一緒に漬け込むとおいしい。
