煎り酒

焼きホタテとキュウリのおろし和え

焼きホタテとキュウリのおろし和え

材料

ホタテ貝柱… 4個
キュウリ… 2本
ショウガ… 1かけ
「海の精 煎り酒」… 大さじ1

作り方

(1) キュウリとショウガはおろし金ですり下ろす。
(2) ホタテ貝柱はフライパンで両面を焼いた後、「海の精 煎り酒」に浸す。
(3) (1)に(2)の漬け汁をまぜ、器に盛り、(2)のホタテ貝柱をのせる

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