煎り酒

季節の野菜のおひたし

季節の野菜のおひたし

材料

白菜、ほうれん草、
長ねぎ、豆苗など… 合計200g
「海の精 煎り酒」… 大さじ1

作り方

(1)それぞれの野菜は、沸騰したお湯で色よく茹でた後、冷水にとり、冷ましてから、水気を軽く切る。
(2)6センチ程度の長さに切りそろえて器に盛りつけ、仕上げに「海の精 煎り酒」をまわしかける。

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